Caldera 1991 - Σαντορίνη - Ρούσσος (Κάναβα)

Κατασκευαστής: Ρούσσος (Κάναβα)
Κωδικός Προϊόντος: caldera91
Διαθεσιμότητα: 2 - 3 Days

Τιμή: 40,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 32,52€

Ποσότητα: - Ή - Επιθυμητό
Σύγκριση

0 αξιολογήσεις | Γράψτε μια αξιολόγηση

Περιγραφή Αξιολογήσεις (0) Σχετικά Προϊόντα (5)

Ένα συλλεκτικό κρασί από την Canava Roussos από την Σαντορίνη της χρονιάς 1991...!

Ποικιλίες : Μαντηλαριά, Ασύρτικο

Περιοχή : Θήρα (Σαντορίνη)

Αμπελώνας : Θήρα (Σαντορίνη)

Έδαφος : τα αμπέλια καλλιεργούνται παραδοσιακά σε πεζούλες στο αμμώδες και ηφαιστειακής προέλευσης χώμα του νησιού.

Μικροκλίμα : Μεσογειακό, με έντονη ηλιοφάνεια και υψηλή υγρασία κατά τη διάρκεια της νύχτας, χαμηλή βροχόπτωση και υψηλή ωρίμανση των σταφυλιών.

Τρύγος : (1999) Αύγουστος

Οινοποίηση : κλασσική ερυθρή οινοποίηση και παλαίωση 1 έτους σε δρύινα βαρέλια

Εμφιάλωση : στο οινοποιείο της Ι. Σ. ΡΟΥΣΣΟΣ Ε. Ε. στη περιοχή Επισκοπή Σαντορίνης

Μέσος όρος παραγωγής σε φιάλες : 12.000

Πρώτο έτος κυκλοφορίας : 1974 (σε εμφιαλωμένη μορφή)

Χαρακτηριστικά : σχεδόν μαύρο χρώμα, αρωματικά πολύπλοκο, συνδυάζει αρώματα ώριμων φρούτων με νότες καπνού και μπαχαρικών. Σώμα στιβαρό, πλούσιες τανίνες, έντονη επίγευση μεγάλης διάρκειας

Αλκοολικός βαθμός : 12,5 % vol

Θερμοκρασία σερβιρίσματος : 18 -20 o C

Συνοδεύει : ψητά κρέατα, κυνήγι (αγριογούρουνο), πικάντικες κόκκινες σάλτσες και λιπαρά τυριά