Καλάθι Αγορών

0 προϊόν(τα) - 0,00€

Τα καλάθι αγορών σας είναι άδειο!

Συνδεθείτε ή δημιουργήστε ένα λογαριασμό.

Αρχική Λίστα Επιθυμιών (0)Ο Λογαριασμός μου Καλάθι Αγορών Αγορά

Νέα

Νεμέα 2007 - Νεμέα - Λαντίδης (Κτήμα)

20,00€

Γη Και Ουρανός 2019 - Νάουσα - Θυμιόπουλος (Κτήμα)

27,00€

CHATEAU JULIA 2005 - Δράμα - Κώστα Λαζαρίδη (Kτήμα)

45,00€

LE ROI DES MONTAGNES SYRAH 2018 - Κορινθία - ΠΑΠΑΡΓΥΡΙΟΥ (Κτήμα)

35,00€

Mavro 2014 - Κεφαλονιά - Μελισσινός (Οινοποιϊα)

60,00€

Προσφορές

Μαυροτράγανο - Σίκινος - Μάναλης (Οινοποιείο)

17,00€ 15,00€

St.John Commandaria Boxed

39,00€ 25,00€

Καλώς ήρθατε στο κατάστημα Τράπεζα Ελλ-Οίνων

Καλώς ήρθατε στην Τράπεζα Ελλ-Οίνων!
Εδώ θα βρείτε 100+ Ελλ-Oινικές (γηγενείς) Ποικιλίες κρασιού, 100+ Ελλ-Οινικές Σοδειές κρασιού στο 100+ χρονών εστιατόριο μας!

Μαυροδάφνη

Όταν πριν από 150 περίπου χρόνια ο Γερμανός Γουστάβος Κλάους (Gustav Clauss) εγκαταστάθηκε έξω από την Πάτρα και οινοποίησε την πρώτη γλυκιά μαυροδάφνη, αποκλείεται να φανταζόταν ότι θα γινόταν ένα από τα πλέον αναγνωρίσιμα προϊόντα του ελληνικού αμπελώνα. Ούτε βέβαια ότι σήμερα, η μαυροδάφνη, εκτός από τα εν δυνάμει εξαιρετικά γλυκά κρασιά, με τις γεωγραφικές ενδείξεις «Μαυροδάφνη Πατρών» και «Μαυροδάφνη Κεφαλλονιάς», θα έδινε τόσο σημαντικά όσο και ιδιαίτερα ξηρά κρασιά.
Το σχεδόν μαύρο χρώμα, τα πυκνά αρώματα αποξηραμένου δαμάσκηνου και μαύρης σταφίδας, το υψηλό αλκοόλ και η μέτρια οξύτητα που χαρακτηρίζουν τα κρασιά της ποικιλίας, ταιριάζουν γάντι σε ένα κλασικό προφίλ γλυκών κρασιών. Κατόπιν όμως, έρχεται η ιδιαίτερα πικάντικη «πικράδα», που δίνει μια σύνθετη διάσταση στο τελείωμα των κρασιών από μαυροδάφνη. Τα τελευταία χρόνια, τα ενδιαφέροντα αυτά χαρακτηριστικά συναντώνται όλο και περισσότερο και σε ξηρές οινοποιήσεις, με την απουσία των σακχάρων να ενισχύει ακόμα περισσότερο αυτό το παιχνίδι γλυκιά μύτη-ξινόπικρη γεύση, που θυμίζει έντονα τα σπουδαία Amarone του Veneto.