Ποικιλία: Μαυραθήρι Μανδηαλαριά Ασύρτικο
Περιοχή: Σαντορίνη
Παραγωγός: Santo Wines
Ετικέτα: Σητεία 2005
Τύπος: Ενισχυμένος Γλυκός Οίνος (Ερυθρός)
Εσοδεία: 1996 (Επιδέχεται Μακρά Παλαίωση)
Αλκοολικοί βαθμοί: 11 %
Χρώμα: Βαθύ σκουρόχρωμο κόκκινο
Άρωματα: Εξευγενισμένο σύνθετο μπουκέτο από σταφίδες και ξηρά μικτά φρούτα όπως σύκο, δαμάσκηνο και καρύδια, που διακρίνονται από ποιότητα και λεπτότητα.
Γεύση: Στρογγυλό, σταθερό, κομψό, απαλό, πλούσιο και καλάισθητο, είναι ακριβώς μερικά επίθετα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην προσπάθεια να περιγραφούν οι εντυπώσεις του στόματος από αυτό το σημαντικά σύνθετο, πλούσιο κρασί! Όσο παραμένει αυτός ο οίνος στο στόμα, τόσο μεγαλύτερο βάθος αποκτά. Η ατελείωτη επίγευση αυτού του κρασιού, θα διατηρείται ακόμα και μετά από πολύ ώρα.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 11 - 13°C
Συνοδεύει: Ο οίνος από Λιάτικο είναι ιδανικός ως απεριτιφ, με καβουρδισμένα αμύγδαλα, αποξηραμένα σύκα, φουά γκρα, αλλά και ως επιδόρπιος οίνος ταιριάζει εξαιρετικά με πεπόνι, ροκφόρ, κρέμα καραμελέ, πικρό κέικ.