Ξινόμαυρο (Παλαιές Ρίζες) - Γουμένισσα - Τάτσης (Κτήμα)

Ξινόμαυρο (Παλαιές Ρίζες) - Γουμένισσα - Τάτσης (Κτήμα)
Κατασκευαστής: Τάτσης (Κτήμα)
Κωδικός Προϊόντος: oldroots
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Τιμή: 40,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 32,52€
Ποσότητα:     - Ή -   Επιθυμητό
Σύγκριση

Ελληνική ποικιλία: Ξινόμαυρο 100%
Tο βιοδυναμικό Ξινόμαυρο της Γουμένισσας Οld Roots έρχεται να καταπλήξει τους γευστικούς μας κάλυκες!!!
Αυτό συμβαίνει όταν συνηπάρχουν η δύναμη της φύσης, το terroir με τη γνώση και τον σεβασμό του αμπελουργού για τα παλαιά κλίματα του...

Περιοχή: Γουμένισσα
Παραγωγός: Τάτσης (Κτήμα)
Ετικέτα: Old Roots - Παλαιές Ρίζες
Τύπος: Ερυθρός ξηρός
Εσοδεία: 2011 (Επιδέχεται Παλαίωση)
Αλκοολικοί βαθμοί: 12,5 %
Μάτια: Καθαρό, έντονο, πορφυρό με λεπτό μηνίσκο και ευδιάκριτα δάκρυα.
Μύτη:
Εαν και ακόμα νεαρό ήθελε τουλάχιστον μια ώρα η μύτη για να ξεδιπλώσει το τεράστιο αρωματικό της δυναμικό. Μύτη που κρατάει την τυπικότητα του Ξινόμαυρου δίνοντας αρώματα πελτέ, αλλά προτοτυπεί καθότι μπλέκονται και έντονα αρώματα απο Bitter σοκολάτα και μελάνι!!!!!! Φινετσάτα αρώματα αρίστης ποιότητας.
Στόμα: Ξηρό με ευδίακριτες τόσο στην αλκοόλη όσο και την οξύτητα. Πλούσιο γεμάτο σώμα και στιλπνές ταννίνες. Kακάο και σοκολάτα μπλέκονται αρμονικά με ώριμα κόκκινα φρούτα. Πλούσια μακρά και ελαφρώς γλυκόπικρη επίγευση!!!
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16 - 18 °C
Συνοδεύει: Συνοδεύει μαγειρευτά κρεατικά.

Θα ήθελα να το ξαναδοκιμάσω σε 5 σε 10 αλλά και σε 15 χρόνια να δω την εξέλιξη του!!! Σε προκαλει να ασχοληθείς μαζί του!! Θα ήταν βέβηλο να μην ¨"υποκλιθουμε"¨ σε ένα Ξινόμαυρο (μια από τις πιο δύσκολα οινοποιήσιμες και συνάμα πιο εύθραστες ποικιλίες σταφυλιού) και δι βιοδυναμικό δηλαδή 100% φυσικό που κουβαλάει την σοφία των χρόνων του. Ευχαριστούμε τους αδερφούς Τάτση για αυτό το μεγάλο κρασί και τους παρακαλούμε να παραμείνουν τόσο τολμηροί και προσυλωμένοι στην δουλεία τους.-_
Μία ετικέτα που σπάνια θα βρείτε στην Ελληνική αγορά, από τα παλαιότερα αμπέλια του κτήματος Τάτση στην Γουμένισα

Γράψτε μια αξιολόγηση

Το Όνομα σας:


Η Αξιολόγηση σας: Σημείωση: δε μεταφράζεται η HTML!

Βαθμολογία: Κακή           Καλή

Εισάγετε τον κωδικό στο ακόλουθο πλαίσιο:



Powered By OpenCart
Τράπεζα Ελλ-Οίνων © 2017