Ένα συλλεκτικό κρασί από την Canava Roussos από την Σαντορίνη της χρονιάς 1972...!
Το επίσημο σίτε της οικογενείας θεωρεί την πρώτη χρονιά κυκλοφορίας το 1974, ενώ εδώ βλέπουμε καθαρά ότι υπήρχε και η ίδια ετικέτα από το 1972
και διατέθηκε από την Τράπεζα των Ελλ-Οίνων..!
Ποικιλίες : Μαντηλαριά, Ασύρτικο
Περιοχή : Θήρα (Σαντορίνη) Αμπελώνας : Θήρα (Σαντορίνη) Έδαφος : τα αμπέλια καλλιεργούνται παραδοσιακά σε πεζούλες στο αμμώδες και ηφαιστειακής προέλευσης χώμα του νησιού. Μικροκλίμα : Μεσογειακό, με έντονη ηλιοφάνεια και υψηλή υγρασία κατά τη διάρκεια της νύχτας, χαμηλή βροχόπτωση και υψηλή ωρίμανση των σταφυλιών. Τρύγος : (1999) Αύγουστος Οινοποίηση : κλασσική ερυθρή οινοποίηση και παλαίωση 1 έτους σε δρύινα βαρέλια Εμφιάλωση : στο οινοποιείο της Ι. Σ. ΡΟΥΣΣΟΣ Ε. Ε. στη περιοχή Επισκοπή Σαντορίνης Μέσος όρος παραγωγής σε φιάλες : 12.000 Πρώτο έτος κυκλοφορίας : 1974 (σε εμφιαλωμένη μορφή) Χαρακτηριστικά : σχεδόν μαύρο χρώμα, αρωματικά πολύπλοκο, συνδυάζει αρώματα ώριμων φρούτων με νότες καπνού και μπαχαρικών. Σώμα στιβαρό, πλούσιες τανίνες, έντονη επίγευση μεγάλης διάρκειας Αλκοολικός βαθμός : 12,5 % vol Θερμοκρασία σερβιρίσματος : 18 -20 o C Συνοδεύει : ψητά κρέατα, κυνήγι (αγριογούρουνο), πικάντικες κόκκινες σάλτσες και λιπαρά τυριά |
Ποικιλίες : Μαντηλαριά, Ασύρτικο
Περιοχή : Θήρα (Σαντορίνη) Αμπελώνας : Θήρα (Σαντορίνη) Έδαφος : τα αμπέλια καλλιεργούνται παραδοσιακά σε πεζούλες στο αμμώδες και ηφαιστειακής προέλευσης χώμα του νησιού. Μικροκλίμα : Μεσογειακό, με έντονη ηλιοφάνεια και υψηλή υγρασία κατά τη διάρκεια της νύχτας, χαμηλή βροχόπτωση και υψηλή ωρίμανση των σταφυλιών. Τρύγος : (1999) Αύγουστος Οινοποίηση : κλασσική ερυθρή οινοποίηση και παλαίωση 1 έτους σε δρύινα βαρέλια Εμφιάλωση : στο οινοποιείο της Ι. Σ. ΡΟΥΣΣΟΣ Ε. Ε. στη περιοχή Επισκοπή Σαντορίνης Μέσος όρος παραγωγής σε φιάλες : 12.000 Πρώτο έτος κυκλοφορίας : 1974 (σε εμφιαλωμένη μορφή) Χαρακτηριστικά : σχεδόν μαύρο χρώμα, αρωματικά πολύπλοκο, συνδυάζει αρώματα ώριμων φρούτων με νότες καπνού και μπαχαρικών. Σώμα στιβαρό, πλούσιες τανίνες, έντονη επίγευση μεγάλης διάρκειας Αλκοολικός βαθμός : 12,5 % vol Θερμοκρασία σερβιρίσματος : 18 -20 o C Συνοδεύει : ψητά κρέατα, κυνήγι (αγριογούρουνο), πικάντικες κόκκινες σάλτσες και λιπαρά τυριά |