Alpha 1 2006 - Αμύνταιο - Κτήμα Άλφα

Alpha 1 2006 - Αμύνταιο - Κτήμα Άλφα
Κατασκευαστής: Κτήμα Άλφα
Κωδικός Προϊόντος: alpha12006
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Τιμή: 49,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 39,84€
Ποσότητα:     - Ή -   Επιθυμητό
Σύγκριση

Ποικιλιακή Σύνθεση:
Η επιλογή του οινοποιού. Τα κορυφαία 17 βαρέλια κάθε σοδειάς στα οποία ο οινοποιός επιλέγει να παρουσιάσει την απόλυτη έκφραση και δυναμική της Αμπελουργικής ζώνης Αμυνταίου. 

Περιοχή / Αμπελοτόπι:
Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου.
"Αμπέλια", υψόμετρο 630-690 μέτρων, με βόρειο προσανατολισμό, "βλέποντας" την λίμνη των Πετρών και το όρος Βόρας.

Οινοποίηση / Παλαίωση:
Αποβοστρύχωση, προζυμωτική κρυοεκχύλιση και στη συνέχεια κλασσική ερυθρή οινοποίηση σε απόλυτα ελεγχόμενες θερμοκρασίες.

Παλαίωση:
36 μήνες σε ειδικά επιλεγμένα γσλλικά δρύινα βαρέλια. 200% νέο βαρέλι (18 μήνες + 18 μήνες). Χωρίς κατεργασία και φιλτράρισμα πριν την εμφιάλωση και επιπλέον παλαίωση 18 μήνες στην φιάλη.

Γευστικά χαρακτηριστικά:
Πλούσιο, με έντονα χαρακτηριστικά ώριμων κόκκινων φρούτων του δάσους. Σύνθετο μπουκέτο με τυπικά και πολύπλοκα αρώματα. Ιδιαίτερα πλούσιες και εξαιρετικά δομημένες ώριμες τανίνες. Γευστική ισορροπία σε υψηλά επίπεδα που τελειώνει με ιδιαίτερα μεγάλη επίγευση. Ο αερισμός επιτείνει τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά και για το λόγο αυτό προτείνεται η μετάγγισή του τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρισμά του.
 
Αρμονία:
Συνδυάζεται με πλούσια κρέατα, ψητά ή με πλούσιες σάλτσες, μαγειρεμένα με λαχανικά, βολβούς και κρασί. Κυνήγια μαρινάτα, σε συνδυασμό με κάστανα και δαμάσκηνα. Λιπαρά ή και παλαιωμένα τυριά, έντονης και πλούσιας γεύσης. Ιδανική απόλαυση στους 16-18° C.

wine image
 
2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002
ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Vine Grower: Makis Mavridis

Winemaker: Angelos Iatridis

Variety Com/tion: Tannat 100%

Location: ‘’Tortoise Nest’’ sub-region. Amyndeon plateau.

Vineyard: 75ha of Linear, privately owned vineyard situated at an altitude of 620-710 m.

Soil: Sandy – sandy clay soil over limestone of excellent drainage.

Harvest: Manual harvesting in 15 kg capacity picking baskets. September 18th.

Density of Pl/tion: 3.700 shoots / ha.

Yield: 3.000 kg / ha, post to green harvest & selection.

Ageing: 18 months in Allie – Bertrange at 200% (9+9) new oak casks medium toast and 18 months in bottle. No treatment or filtration before bottling

Degree Days: 1420

Total Prec/tion:

140 mm. June – September.

Analytical Data:

Alcohol: 14,5% vol.,

Total Acidity: 6,1 g/l,

Residual Sugar: 3,1 g/l,

pH: 3,46

Average Berry Weight: 0,95 g

Γράψτε μια αξιολόγηση

Το Όνομα σας:


Η Αξιολόγηση σας: Σημείωση: δε μεταφράζεται η HTML!

Βαθμολογία: Κακή           Καλή

Εισάγετε τον κωδικό στο ακόλουθο πλαίσιο:



Powered By OpenCart
Τράπεζα Ελλ-Οίνων © 2018